Velkommen til Branchekode for oksekød

I brancheregi er der for virksomheder organiseret under Kødbranchens Fællesråd (KF) udarbejdet en Branchekode for Egenkontrol.

Branchekoden er et struktureret sæt anvisninger, som den enkelte virksomhed (kreaturslagterier og oksekødsopskæringsvirksomheder) kan benytte sig af i forbindelse med etablering og vedligeholdelse af sin lovpligtige egenkontrol.

En opdateret udgave af Branchekoden kan hentes her (åbner i pdf): Branchekode okse 2010

 
Medlemsforum
Landbrug & Fødevarer byder velkommen til Medlemsforum, som er den nye medlemsrettede portal og direkte indgang til viden og information for medlemmer af Landbrug & Fødevarer. Siden består både af en offentlig del, hvor informationer er tilgængelige for alle samt en passwordbeskyttet del forbeholdt medlemmer.
Forside Landbrug & Fødevarer
Landbrug & Fødevarer er en erhvervsorganisation, hvis formål er at varetage fælles opgaver og erhvervsmæssige interesser for landmænd og fødevarevirksomheder.
Branchekode Guideline
Kødbranchens fællesråd (KF)frivillig del er en overbygning til Branchekoden for Egenkontrol og kan ikke anvendes separat. Branchekoden for Egenkontrol udgør basisfundamentet for den frivillige del.  
Hazardanalyse
Her kan du komme videre til dokumentation for Hazard (HACCP).  
 

Log ind i Branchekode